Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DEL MENÚ DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL

1. Principios de alimentación y nutrición
2. Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo
3. Conceptos de alimentación y nutrición
4. Recomendaciones en energía y nutrientes
5. Dieta saludable. calidad de dieta
6. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas
7. Tipos de dietas
8. Dieta familiar
9. Raciones y medidas caseras
10. La alimentación en el anciano y en el convaleciente
11. Planificación de los menús
12. Consideración por la situación específica alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN

1. Alimentación por vía oral, enteral
2. Ayudas técnicas para la ingesta
3. Apoyo a la ingesta

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECOGIDA DE ELIMINACIONES

1. Medios y materiales para la recogida de excretas
2. Eliminación de excretas
3. Normas higiénico-sanitarias
4. Mantenimiento de la higiene y presencia física personales
5. Respeto por la intimidad de la persona dependiente

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO

1. Evolución del metabolismo en el ciclo vital
2. Principios de farmacología general
3. Principios anatomofisiológicos
4. Constantes vitales
5. Técnicas de preparación y administración de medicación
6. Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia
7. Técnicas de aplicación de frío y calor
8. Riesgos de los fármacos
9. Constitución y mantenimiento de botiquines