Cursos de hostelería y turismo

- Conocer las clases y tipos de platos combinados y aperitivos sencillos. - Aprender la decoración básica de platos combinados y aperitivos. - Conocer las fases de elaboración de las distintas recetas. - Aprender las técnicas sencillas de elaboración y...

Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en las actividades turísticas....

- Identificar las principales zonas de producción de vinos de España y de países extranjeros, y describir las grandes denominaciones de origen. - Saber diferenciar los sabores básicos de los diferentes vinos. - Reconocer los distintos tipos de clientes, d...

- Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala. - Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. - Efectuar...

- Suponer los requerimientos de mobiliario, enseres, útiles, bebidas, entrantes y complementos, que sean necesarios para llevar a cabo un servicio en sala. - Tramitar documentaciones precisas para realizar procesos de aprovisionamiento interno. - Efectuar...

- Reconocer las distintas técnicas de servicio en sala, caracterizándolas, exponiendo sus ventajas e inconvenientes, y dando justificación a su idoneidad para cualquier fórmula de restauración. - Pormenorizar los principales platos de la cocina regional e...

- Detallar el proceso normal de control y facturación en un restaurante. - Reconocer los distintos sistemas de cobro, observando sus particularidades, ventajas y desventajas. - Exponer el control administrativo del proceso de facturación y cobro, determin...

- Averiguar, partiendo de un servicio de platos a la vista del cliente prefijado, los requerimientos de equipos, alimentos, bebidas, complementos y otros materiales que sean necesarios para llevar a cabo su preparación y servicio. - Saber cumplimentar, ll...

- Reconocer sistemas organizativos precisos según servicio/evento y medios. - Exponer la información y documentación idóneas para desarrollar servicios. - Apreciar los circuitos internos y externos de la información y de la documentación que se originan e...

Conseguir la formación precisa sobre la Gestión de protocolo, en lo referente a la Gestión de eventos....

Gestionar unidades de información y distribución turísticas....

Dotar al alumno sobre los Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas, en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas....