Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPRA, APROVISIONAMIENTO

1. Compra y aprovisionamiento
2. Control de consumos y costes

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN ECONÓMICA Y ADMINISTRATIVA

1. Gestión de la producción de los servicios
2. Control, fomento
3. Desarrollo de nuevos productos
4. Opciones para influir en el precio

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE RESERVAS EN ALOJAMIENTOS

1. Aspectos generales
2. Técnicas de venta en las reservas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN FINANCIERA

1. Equilibrio entre los gastos
2. El control de endeudamiento con terceros
3. Negoción de préstamos
4. Los balances de situación
5. Tributos, tasas e impuestos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTIMACIÓN DE OFERTAS DE ALOJAMIENTO

1. Ofertas de alojamiento
2. Ofertas gastronómicas
3. Jornadas gastronómicas

UNIDAD DIDÁCTICA 6. APLICACIONES INFORMÁTICAS

1. Elección y adquisición
2. Elección de programas de gestión
3. Adquisición legal de los programas
4. Programas específicos para la gestión