Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES CULTURALES

1. Fisiología de las plantas
2. La poda
3. Equipos y herramientas de poda
4. Manejo del cuajado y aclareo de frutos
5. Aclareos manuales
6. Invernaderos - tipos de estructuras más frecuentes y manejo
7. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características
8. Manejo del suelo
9. Normas medioambientales y de prevención - operaciones culturales
10. Actividades: operaciones culturales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN

1. El proceso de maduración
2. índices de maduración
3. Recolección manual
4. época y momento de recolección
5. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria
6. Actividades: recolección

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE CULTIVOS

1. Contenedores para la recepción y el transporte
2. Instalaciones de almacenaje y conservación
3. Envasado y manipulación
4. Tratamiento de residuos
5. Pequeña maquinaria y equipos utilizados
6. Normas medioambientales y de prevención - conservación de cultivos
7. Actividades: conservación de cultivos